Fernanda M UNADM

Maestría en seguridad alimentaria La Universidad Abierta y a Distancia de México es una institución educativa, que cuenta con programas académicos que van desde carreras técnicas hasta posgrados, la cual tiene como misión: formar profesionales del más alto nivel y en diversas áreas del conocimiento; éticos y con un sólido compromiso social hacia su comunidad; competitivos nacional e internacionalmente; con espíritu emprendedor y los conocimientos para que respondan a los avances de la ciencia y la tecnología, así como a las necesidades de desarrollo económico, político, social y cultural del país. La maestría nace de la necesidad por el abasto de alimentos sanos e inocuos para toda la población y en específico para los países en desarrollo. En el año 2007 surgió una problemática mundial   con la oferta de alimentos debido a una baja de producción de las cosechas en países productores, fue hasta en junio de 2008 cuando se celebró la Cumbre Agroalimentaria de Roma.   En la...

1.- Arispe, Ivelio, & Tapia, María Soledad (2007). Inocuidad y calidad: requisitos indispensables para la protección de la salud de los consumidores. Agroalimentaria, 13(24),105-117.[fecha de Consulta 4 de Junio de 2020]. ISSN: 1316-0354. Disponible en:    https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=1992/199216580008 2.- ​FAO. 2020.  Food Safety in the time of COVID-19.  Rome. Fecha de consulta 4 de junio de 2020 disponible en: http://www.fao.org/documents/card/es/c/ca8623en/ 3.- Rodríguez Matos, Alfredo, & Guzmán Torres, Emilio, & Escalona Rosabal, Armando, & Otero Fernández, Mario (2005). Peligros biológicos e inocuidad de alimentos.  REDVET. Revista Electrónica de Veterinaria, VI (9),1-5.[fecha de Consulta 4 de Junio de 2020]. ISSN: . Disponible en:  https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=636/63612657008 4.- OIRSA. 2018. Manual de introducción a la inocuidad alimentaria. El salvador. fecha de consulta 4 de junio de 2020. disponible en: h...

Nombre del sitio / Autor Buscador a través del cual se realizó la búsqueda Breve descripción del contenido / Registro del tema o subtema Idea principal Fecha de consulta / Dirección electrónica/ Citas textuales y referencia bibliográfica en formato APA Redalyc.org/ Ivelio arispe; María Soledad Tapía Google Academy INOCUIDAD Y CALIDAD: REQUISITOS INDISPENSABLES PARA LA PROTECCIÓN DE LA SALUD DE LOS CONSUMIDORE La inocuidad de los alimentos es un aspecto fundamental de salud pública y elemento esencial para la gestión de la calidad total, por lo cual es tema de alta prioridad para todos los países y gobiernos 04 de junio del 2020 / https://www.redalyc.org/pdf/1992/199216580008.pdf/ La inocuidad es definida por la Real Academia de la Lengua Española como el carácter de ser inocuo o sea que no cause daño, aunque para algunos autores (Martínez et al., 2005)/ MARTÍNEZ, R. 2...

El comenzar a estudiar un nuevo programa académico siempre es un reto para todos, debido a que es comenzar de cero en nuestro aprendizaje y esto puede llegar a tener complicaciones. Estudiar en un sistema auto gestionado en el cual no cuentas con horario ni aula de estudios, aquí es donde comienza el reto, organizando los tiempo y encontrando un área que pueda ayudarnos a comenzar con las actividades. El aprendizaje y las estrategias que siempre e llevado acabo son las de hacer resúmenes y repasar la información una y otra vez hasta memorizarla, esto ya son estrategias que debo cambiar. Las nuevas estrategias serán guías que deberé seguir para llegar al resultado del aprendizaje y convertirse en habilidades de estudio.Un buen ejemplo de estrategia que comenzare a usar es cognitiva, la estrategia de elaboración, la cual se distingue por elaboración visual y y verbal-sistemática.